Hey coucou !

Noël est passé, mais le froid est toujours là… Et, quoi de mieux que de boire une bonne tisane au chaud.

Nous retrouvons souvent des thés de Noël à la vente, mais jamais des tisanes. Donc, pourquoi ne pas en faire une moi … Après avoir étudié les divers ingrédients des thés de Noël, je vous propose une alternative selon mes préférences.

Le mieux est d’acheter les ingrédients dans un magasin bio, mais cela n’est pas nécessaire pour tous.

Depuis que j’ai testé cette tisane, je l’ai refaite 2 fois. J’ai offert un paquet pour Noël à ma sœur.

Si vous n’avez pas d’idée pour faire un cadeau, tentez votre chance avec cette tisane qui ne vous coutera pas très cher.

Tisane Noël Maison

 

Pour 2 sachets de Tisane de Noël de 140 g :

Matériel :

  • Petits sachets plastiques (J’ai trouvé les miens à la Foire Fouille)
  • Ficelle (Idem, le rouleau vient de la foire fouille)
  • Liens attache twist (Je ne me souviens plus d’où viennent les miennes)
  • Feuilles pour faire les étiquettes
  • Mortier
  • Poêle
  • Zester

 

Ingrédients :

  • 1 orange bio
  • 100 g de Rooibos nature
  • 40 g d’anis étoilé
  • 16 clous de girofle
  • 100 g d’amande
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 gousse de vanille / 1 cuillère à café de poudre de vanille

Tisane Noël Maison

 Étapes :

  1. Prélevez le zeste de l’orange. Coupez les zestes en petit morceau et laissez-les sécher 1 journée dans une assiette.
  2. Dans le mortier, concasser les amandes et les torréfier dans une poêle. Quand les morceaux d’amandes auront pris une couleur caramel, retirez-les du feu et réservez.
  3. Choisissez une gousse de vanille, coupez-la en 2 et mettez les graines de coter. Vous pouvez remplacer cette étape par de la poudre de vanille (rayon pâtisserie de votre supermarché).
  4. Dans le mortier, écrasez ensuite la cannelle, les clous de girofles et l’anis étoilé.
  5. Quand les zestes de l’orange sont secs : Renversez le Rooibos dans un saladier, ajouter tous les ingrédients puis, mélangez.
  6. Répartissez le mélange dans les 2 sachets puis refermez-les avec les attaches
  7. Préparez vos étiquettes et faites un joli nœud avec la ficelle.
  8. Laissez infuser 5 min à 95 °C et une délicate odeur de gâteau s’en dégagera.

 

Tisane Noël Maison

Tisane Noël Maison

 

Bonne dégustation !